Panny's 2010-周末的Pizza大餐

很久没有在家做东西了，上周一时兴起跑到淘宝上买了一大堆烘焙材料：Pizza材料套餐+蛋塔材料套餐+寿司材料套餐。

这周末正好有空，家里又有三张馋嘴，于是开始了Pizza初次尝试。结果居然出人意料的好，味道和必胜客差不了太多，只是少了大烤箱才能表现出来的均匀的金黄色。先上个成品吧：

然后来讲讲做法啦。

1. 3克干酵母溶于大约150g温水中静置10分钟。把高筋面粉100g和低筋面粉50克混合后，加入酵母水开始揉面。

2. 揉好的面团用湿布盖住捂1个小时左右，然后再用保鲜膜包住发酵10分钟，面团会变成原来的2倍大。

3.准备馅料：碎洋葱，豌豆，青椒，红椒，火腿（波兰火腿终于派上用场)。

4. 用黄油把洋葱炒香，再加入豌豆，番茄酱，Pizza叶，黑胡椒，盐，水熬成浓汁。再把发好的面团均匀得摊在烤盘里，用叉子戳一些小孔，然后把酱均匀得涂在上面。（一旁的鸡翅膀是抹了奥尔良酱料正在研制的烤翅）

5. 开始一层一层得把材料放上去，先放蘑菇香菇，最后放火腿，中间要把刮好的马苏里拉Cheese给撒上去。

6. 可以送进烤箱了。先用220度预热5分钟，然后上火烤20分钟，下火再烤15分钟。比较下下烤前和烤后吧。

7. 可以上成品图咯。