旅途中的水瓶胖妮

7月18日星期五，心血来潮想到去试一试越南菜。成都仅此一家：鹦鹉茶餐厅。

老板Jani说越南菜口感鲜辣，配料丰富，融合了当年殖民地时期引进来的法式料理风格，兼具东南亚地区的热爱风情；以至于让他在离开越南后的几年里一直对越南菜念念不忘。

从朋友那儿打听到成都的确有一家越南餐厅叫鹦鹉，环境口味都属上乘，于是和Tommy早定了位置打算享受一顿惬意的周末晚餐。

鹦鹉的装潢设计、空间打造的确破费心思，红绿相间的木质漆器鹦鹉悬挂于楼梯两侧，墙壁上是手绘的热带丛林背景。二楼的空间更加宽阔，天花板足有3-4米高，色彩浓烈的桌面和沙发衬托出餐厅所营造的热带氛围，服务员小姐们头发都简洁得束在后面，穿着蓝白格子的朴素服装，的确很像越南人；就差一顶竹编斗笠式样的帽子了。

附上图片鉴赏菜品。从口感上讲没有太特别的地方，中规中矩，可能是因为已经吃过蕉叶的泰国菜和印度菜菜的印式咖喱，对于越南菜的香料没有太多新鲜感。点了一钵海鲜汤，味道和泰国菜里的冬阴功汤差不多，有浓重的薄荷叶味。手提蜗牛还不错，我一个人吃了6只，蜗牛肉处理得软硬适中，香料也很入味。点评网上主推的越南春卷也还算外酥内嫩，不用占调料都一样口感清爽。