这个周末继续烤箱攻略，改进了奥尔良烤鸡翅的一些材料细节处理，终于烤出了2对金黄焦脆的完美鸡翅。先来看看成品。 推荐“小胖烘焙屋”的蜜汁烤翅腌料，直接和水混合在抹在鸡翅上面，比自己配的材料要好吃些。记得要在烤前用牙签在鸡翅上戳一些小孔才入味。另外，尽量用新鲜的鸡翅，肯定比冻翅好吃，也没那么多水。我试过在烤盘上垫锡箔，也试过直接在烤架上烤，结果还是前一种好使，不容易煳
Panny's 2010
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奥尔良烤鸡全翅2010年3月14日
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周末的Pizza大餐2010年3月8日
分类:生活&美食 | 评论:1 | 引用:0 | 浏览: | Tags: 美食
很久没有在家做东西了，上周一时兴起跑到淘宝上买了一大堆烘焙材料：Pizza材料套餐+蛋塔材料套餐+寿司材料套餐。
这周末正好有空，家里又有三张馋嘴，于是开始了Pizza初次尝试。结果居然出人意料的好，味道和必胜客差不了太多，只是少了大烤箱才能表现出来的均匀的金黄色。先上个成品吧：
【大城小食】鹦鹉茶餐厅2008年7月26日
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7月18日星期五，心血来潮想到去试一试越南菜。成都仅此一家：鹦鹉茶餐厅。老板Jani说越南菜口感鲜辣，配料丰富，融合了当年殖民地时期引进来的法式料理风格，兼具东南亚地区的热爱风情；以至于让他在离开越南后的几年里一直对越南菜念念不忘。从朋友那儿打听到成都的确有一家越南餐厅叫鹦鹉，环境口味都属上乘，于是和Tommy早定了位置打算享受一顿惬意的周末晚餐。
【大城小食】第一辑 --- 协奏曲西餐厅 （待续）2008年4月29日
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Symponie协奏曲西餐厅餐厅地址：成都市总府路2-4号,红星路三段2-44号 百盛购物广场三楼装潢风格：简略欧式装潢美食供应：地道法式美食背景故事：Tommy第一次推荐这个餐厅时，从色彩绚丽的照片仅能获得炫目的视觉感受。再到点评网上搜索资源，许多资深食客对其赞不绝口，毫不吝惜华丽辞藻大加褒奖。我猜测这家餐厅必定有其独到之处。第一次去，没敢点菜单上价格昂贵的单品菜，谨慎得选择了一份普通商务套餐&
